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  • 金錢蘿卜餅
  • 發布時間:2013-11-01 09:10 查看數: [打印] [ 前入論壇討論
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  • 創制于清朝末年,七十年代南通點心師根據《隨園食單》加以改進,使成品色澤和諧悅目,形如金錢、紋路清晰,皮子酥松,餡心腴美鮮香。一般以油水面包油酥再包蘿卜絲和豬板油餡,用平底鍋隔層烘烤而成。

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